il chichì ripieno
crostata rustica alle erbe di campo
aceto di rose
i suppli di riso
le melanzane alla parmigiana
gnocchi pesto burrata e scampi
ditali alle vongole e asparagi
chitarra al basilico
i vincisgrassi
lasagne di crema di zucchine, ragu di calamari e gamberi
anolini allo zafferano dei sibillini
tortellini fatti a mano in brodo
fiori di pasta ripieni
calamari ripieni
carpaccio alla Cipriani
polpettine di lenticchia e verdure
straccetti e pomodorini
fricandò estivo
polpettine di cece decorticato
polpettine di ricotta
il coniglio in porchetta
Spezzatino con fagioli borlotti
la panna cotta alle fragole
la torta soffice di ricotta
il ciambellone
torta di ciliegie, fragole e pesche
la treccia dolce
cremoso con salsa di pesche
i cremini di semolì
biscotti all’anice verde
le fave dei morti
plumcake integrale
il frustingo
torta di mela rosa dei sibillini
crostata di pere e cioccolato
